Natürliche, fettlösliche Vitamin-E-Formen, die in vier Tocopherole und vier Tocotrienole unterteilt werden. Die vier Tocopherole werden in Alpha (α), Beta (β), Gamma (γ) und Delta (δ) Tocopherol unterteilt, wobei α-Tocopherol das stärkste ist. Alle E-Vitamine sind Antioxidantien.
In Nahrungsergänzungsmitteln kann α-Tocopherol sowohl als aktives Vitamin als auch in geringen Mengen als Hilfsstoff zugesetzt werden, um einer Oxidation der Zubereitungen entgegenzuwirken.
α-Tocopherol hat die E-Nummer 307.
